嬉しいこといっぱいの「酢」をもっと身近に便利に・・・
そんな思いから『まろやか旨酢タレ』は誕生しました。
仕事に家事・育児に忙しい女性社員たちで開発しました
こんな方にオススメ！
◆健康のため毎日の食卓に酢を取り入れたい
◆簡単に、短時間で美味しく調理したい
◆酢の効果で美味しく減塩したい
◆お料理がマンネリ化していて、ひと味違うお料理を作りたい
ご存知ですか？身体に、料理に、嬉しい酢のパワー♪
・「こってり脂」が「さっぱり旨味」に大変身
・肉や魚の臭みを和らげて爽やかな味わいに
・塩味、旨味を感じやすくし、美味しく減塩できる
・煮物が短時間で柔らかく
・防腐効果で作り置きのおかずやお弁当にも
『まろやか旨酢タレ』は万能調味料！レシピも無限に広がります♪
商品ページ下にレシピ掲載増設中です♪最後までご覧ください★
ヤマア原材料と製法へのこだわり
『まろやか旨酢タレ』は、弊社が百九十余年に渡り培ってきた
醸造の技術をいかしつつ、原料にもこだわりました。
熊本県産丸大豆と熊本県産小麦を100％使った天然醸造丸大豆しょうゆに、
じっくり仕込んだ弊社自慢の醸造酢、
熊本県の伝統酒「赤酒」、自然な甘みの粗製糖、
国産の昆布、かつお節だしを使用。
簡単、時短、便利でありながら、
化学調味料や保存料などの食品添加物を一切使用せずに、
素材本来の旨味を引き立てました。
開発者ストーリー
一本でさっと炒めて美味しくできる新商品で「酢」の常識を破りたい。
身体に良い「酢」を手軽に日常に取り入れる新提案をしたい
この熱い想いのもと、仕事に家事に忙しい女性社員達によってこの商品は誕生しました。
開発で一番難しかったのは、まさに酸味と塩味のバランスです。
これ一本で炒め物を旨くする絶妙の黄金バランスのために、まろやかさとの調和、食品添加物を使用せず弊社こだわりの原料を引き立てる配合。
また、試作品のみの味比べでは微妙な調整が判断できないので、 何度も何度も、試作を繰り返しては自宅や開発室で料理をし、社員や家族に試食をしてもらい、チームの皆で議論を重ねてやっとたどり着く事ができました。
忙しい中でも、家族のための食事やお弁当を作る私たち自身が納得いくものを作りたい、そして家族に美味しいと言ってもらいたい、そんな思いが込められています。
おすすめの使い方
肉や魚の照り焼き、野菜の炒め物、煮物、パスタなど、加熱料理で本領発揮します。そのままオイルと混ぜて、ドレッシングやマリネもできます。
