まろやか旨酢タレ★レシピ大賞2020
『まろやか旨酢タレ』の新発売を記念して開催しました『レシピ大賞2020』
たくさんのご応募がありました。ありがとうございました。
『まろやか旨酢タレ』の『健康』と『簡単・時短』のコンセプトにピッタリで、
この調味料の魅力や可能性を引き出していただいた受賞作品をここに掲載させていただきます。
大賞受賞！『食欲が出る！甘酢なす』 熊本県阿蘇市 井野様
簡単でありながら、旨酢タレのコクを活かした甘酢ダレが、
揚げたなすに絶妙にマッチした一品！
■材料 なす、長ネギ、片栗粉、ごま油、塩、七味、にんにくすりおろし、旨酢タレ
■作り方
①合わせダレを作ります。旨酢タレ大さじ2、ごま油小さじ1、塩、お好みで七味、にんにくすりおろしを混ぜておきます。
②なすを乱切りにして（塩水にさらし、アクを抜き）、片栗粉をまぶしておきます。
③長ネギを２～３㎝にカットして、油で揚げます。
④②のなすをほんのり色がつくまで油で揚げます。
⑤揚げた長ネギとなすを、熱いうちに合わせダレと和えて出来上がり。
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