新ジャガと新玉ネギのみそ汁
調理時間
20分以内
分量
4～5人前
春に美味しい新ジャガイモや新玉ネギを使ったみそ汁です。
今回は熊本の「南関あげ」を使って美味しさUP♪
材料
新ジャガイモ
中1個
新玉ネギ
1/2個
南関あげ
1/2～1枚
阿波屋だしパック
1袋（8g）
みそ（まごころ）
大さじ2弱
小ネギ
適量
水
400～500ml
作り方
1
ジャガイモは皮をむいて厚さ1cmのいちょう切りにし、水にさらします。玉ネギは縦半分に切り、繊維を断つようにスライスします。南関あげはお好みの大きさに切り、小ネギは小口切りにします。
2
鍋に水とだしパック、水気をきったジャガイモを入れて火にかけます。沸騰したら玉ネギを入れ、4分後にだしパックを取り出します。
3
ジャガイモが煮えたら南関あげを入れて火を止め、みそを溶きます。
4
お椀に盛り付けて小ネギを散らして完成です。
このレシピで使った商品
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