冷めても美味しい甘辛（あまから）揚げ
材料
手羽元
10本
れんこん
小サイズ2個
さつまいも
中サイズ2個
片栗粉
適量
まろやか旨酢タレ
100～150ml
ブラックペッパーや一味
お好みで
作り方
1
さつまいもは皮付きのまま乱切りに、れんこんは皮をむき、輪切りにします。
2
手羽元は持ち手部分の方にキッチンバサミを入れ、骨から肉と筋を外し、肉を骨先に押し出し、チューリップの形を作ります。
3
①・②に片栗粉をつけて、油(分量外)で揚げます。
4
まろやか旨酢タレを空のフライパンに入れて熱し、ふつふつとしてきたら火を止めます。
（余分な酢が飛んで、甘辛ソースになります）
5
④に③の揚げた材料を入れて、旨酢タレを絡めたら出来上がりです。
このレシピで使った商品
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