春の味覚♪たけのこと木の芽の味噌和え
調理時間
15分以内
分量
2～4人前
春の味覚のたけのこ。今は水煮が買えるので、いつでも食べられますが、春の新鮮な木の芽と味噌で和えて、季節を味わいましょう☆
今回は玄米合わせ味噌を使い、大豆の粒感も楽しみます。
かつおぶしも一緒に和えるので、だしが効いた美味しい一品ながら、火も使わず、数分でできる超簡単料理。
材料
水煮たけのこ
半分に対し下記の分量
山椒の木の芽
3枚程度（お好みで）
かつおぶし
小分けパック1袋（1.5g程度）
お好みのみそ
大さじ１杯
みりん
大さじ1杯
砂糖
大さじ半分（お好みで調整してください）
作り方
1
水煮のたけのこを一口大に切ります。
2
お好みの味噌、みりん、砂糖をよく混ぜ合わせて、①のたけのこに和えます。
3
②にかつおぶしと、木の芽を一度たたいて香りを立て、葉をちぎって和えて完成です。
このレシピで使った商品
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