にんにくみそで作る♪鮭のちゃんちゃん焼き(2人前)
調理時間
30分以内
分量
2人前
秋鮭と野菜がたっぷりとれるちゃんちゃん焼き！
にんにくみそ×マヨネーズで、甘く美味しいメイン料理が簡単に出来上がります。
材料
鮭(甘塩)
2切れ(160gほど)
キャベツ
小玉サイズ 1/４個
もやし
1/２袋
まいたけ
1株
コーン(水煮もしくは冷凍)
100g
A：にんにくみそ
大さじ3杯
A：マヨネーズ
大さじ1杯
A：料理酒
大さじ1杯
油(お好きなもの)
大さじ1杯
作り方
1
キャベツはざく切りに切り、もやしはさっと水洗いし、まいたけもほぐしておきます。
2
ボウルにAを入れて、混ぜ合わせます。
※ A:料理酒は野菜の水分量を見て、適宜ご調整ください
3
中火で熱したフライパンに油を入れ、鮭を入れて両面に焼き色を付けます。
4
③の鮭は一度皿に取り出し、①の野菜をフライパンに入れ、フタをして、中火のまま5分ほど蒸し焼きにします。
5
フライパンにコーン、Aを加えて和え、鮭をのせてフタをし、中弱火で3分ほど加熱します。
6
全体に味がなじんたら、火からおろし完成です。
7
このレシピで使った商品
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