旨酢タレで♪ヤマア風ガパオライス
材料
豚ミンチ
200g
ピーマン
小1個
ニンニク
2片
バジル
10枚程度
鷹の爪
（小口切り）２掴み程度（お好みで）
卵
2個
塩
少々
白ご飯
軽く2膳分
作り方
1
フライパンに油を熱して卵を落とし、目玉焼きを作ります。（皿にとっておきます）
2
①のフライパンに刻んだニンニクを入れて軽く炒めます。
3
②に豚ミンチを追加し、塩を振って下味をつけ、肉に火が通るまで炒めます。
4
③に刻んだピーマン、パプリカを追加して炒めます。火が通ったら、鷹の爪、手で千切ったバジルも加えて、軽く炒めます。
5
旨酢タレを回し入れ、酢が飛んで、タレが少しに詰まったら火から下ろします。
皿にご飯と具、目玉焼きを盛り付けて完成です。
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