にんにくみそでチンジャオロース風
材料
ピーマン
大なら2個、中なら3個程度
水煮たけのこ（千切り）
80～100g程度
生姜焼き用豚肉
2～3枚程度
しょうゆ、みりん
各ティースプーン1杯程度
片栗粉
肉の量に合わせて適量
ごま油（サラダ油などでもOK）
大さじ1
にんにくみそ、またはプレミアムにんにくみそ
大さじ1
作り方
1
肉を幅1㎝くらいの細切りにして、しょうゆやみりんで下味をつけたあと、片栗粉をまぶします。（肉をビニール袋に入れて、調味料や片栗粉をまぶすと簡単にできます）
2
ごま油を熱したフライパンで①を炒めます。
3
②の肉に火が通ったら、千切りにしたピーマンと、千切りたけのこを加えて炒めます。
4
③の具材に火が通ったら、火を弱火にして、フライパンの中の具材を横に寄せて、底に残っている油とにんにくみそを混ぜ合わせます。
5
④のみそと具材をよく混ぜ合わせて完成です！（味が濃いほうがお好きな方は、最後にしょうゆを少々追加してください）
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