わたし史上最高のぶりの照り焼き
調理時間
15分以内
分量
2人前
旨酢タレとしょうがを使って、最高に美味しい『ぶりの照り焼き』が短時間で簡単にできます！
先に軽く塩をしておくだけで、旨酢タレの酢としょうがで、魚の臭みもありません。
ぜひお試しを♪
材料
ぶりの切り身
2枚
しょうが
一片
片栗粉
大さじ半分程度
旨酢タレ
大さじ1杯弱
塩
適量
つけ合わせの野菜（写真はチンゲン菜）
適量
作り方
1
ぶりの切り身全体に軽く塩をまぶしたあと、片栗粉をまぶします。
2
しょうがは千切りにしておきます。
3
油を敷いて熱したフライパンで切り身の両面を焼きます。
4
切り身に火が通ったら、しょうがと旨酢タレを加えて煮立たせ、切り身全体に絡めます。
5
④を皿にとり、付け合せの野菜をフライパンに残ったソースに絡めながら焼いて皿に盛りつけます。
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