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数年前になりますが、高取保育園の食育実践レシピ集に「完全無農薬、無添加にこだわり、搾りかすや大豆の煮汁を契約農園、直営農園の肥料にし環境への取り組みも熱心に行われている」と、こちらのお醬油が紹介されていました。日本は添加物大国なので少しでも身体に優しい物を食べたいと思い購入させていただいてます。今の時代にここまでこだわって作っておられるのは本当に大変かと思いますが、今後もこのスタンスを崩さずにお願いしたいと思っています。有り難いお醬油です。
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