お客様の声

10年ほど前に出会って以来、わが家で醤油と言えば、ヤマア一筋です。その中でも本品は白眉です。 キリッとした冴えを持ちながらより豊かなコクと香りがあり、味に深みを与えています。舌先に少し乗せただけで、九州の豊かな自然や、大豆や小麦や塩の農家さんと、原料を存分に活かし唯一無二の醤油に育てあげたヤマアさんの日々の努力や思いなどが伝わってくるようです。 今は亡き祖母は、根っからの魚好きでした。近所の魚屋さんに、築地へ行ったときにお気に入りの魚を仕入れてくれるよう、しばしば注文していました。その祖母が生前よくこぼしていたのが、「魚に合う、良い醤油がないね」でした。もし祖母が今も生きていら、きっとこの醤油を気に入ってくれただろうと思います。 刺身やお吸い物などの繊細なものから、煮物やすき焼きなど実に様々な料理に合います。豆乳の風味が苦手な人ならこの醤油をちょっと混ぜるだけで格段においしく感じられるでしょう。また、この醤油には人工色素などの混ぜ物が入っていないため、糖質が少ないのも良いですね。 今、家族は、ヤマアの醤油を堪能できてとても幸せです。本当にありがとう。そして、これからもどうぞよろしく！